Gustosì La Siciliana

A base de tomates secos, alcaparras y aceitunas, refleja plenamente el sabor típicamente italiano.
De tonalidades fuertes, combina bien con todo tipo de carnes, especialmente para la pintada.
Dosis indicativa: 100 gr por 1 kg de carne.

También se utiliza para aromatizar masas, con una dosis recomendada (si se combina con el Pagani Chef «Premix Burger Chef NA») 2%.

Mientras que para crear el gratinado, la dosis recomendada es: 15% – 20% combinando los gránulos de zanahoria dentro de los panes.